12/06/2025
Secrets de lave et de vignes : L’influence volcanique sur les vins d’Auvergne
L’Auvergne, c’est d’abord un paysage qui surprend : reliefs escarpés, cônes assoupis du Puy-de-Dôme, griffures noires du Sancy, mosaïque de cendres, de scories, de tufs clairs ou rouges. Ici, la vigne plonge ses racines...